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各类水果集中上市 选购需注意食用禁忌

发布时间:2020-07-28 浏览次数:次    编辑:宣城比特棋牌    行业新闻 字号:  【关闭】

【宣城比特棋牌】 站小编提醒您:【各类水果集中上市 选购需注意食用禁忌】 文章内容即将呈现:

  龙眼、?提子、火龙果、菠萝……地处亚热带的南宁え,一年四季都不会缺み少水果。目前正是各类水果集中上市的时节,吃着鲜香四溢的各色水果,市民们€

£大呼过瘾。而在大快朵颐的同时,不少市民还喜欢用水果搭配着做菜,认为这样不仅美味【】,还能增加营养。那么,什么水果适合做菜?烹饪水果菜有什么技巧呢?快来看看?专家和养生达人的建议吧。

  水果入菜 美味健比特棋牌游戏下载安装 康受市民欢迎

  柠檬鸭、菠萝炒牛肉……如今,?市民在邕城很多饭店的菜谱里都能看到用水果入菜的菜式。一餐馆服务员告诉记者,顾客协很喜欢这类菜肴,觉得好吃又有营养。

  “顾客购买水果喜欢买♀水分、糖分比较高的水果。做菜的话,用菠萝炒鸭多一些吧,比较适合南宁人的口味。”日べ前,记者走访西乡金塘市场时,正忙着招呼顾客的水果摊主成阿姨如是说。正在挑选水果的文小■姐接上话茬,说自己常在ど家做水果沙拉,觉?得有营养又能减肥。“饭店里用水果配菜的菜品也越来越多,这可能是一个潮流吧。”文小姐说。

?  提到用水果做菜,喜欢做へ菜的金女士立马说出了好特几道菜名:“菠萝鸭、苹桃鸡丁、柑橘鸡柳……”金女士说,用水果做菜可以去?油腻、增营养,特别是夏天,这样的菜肴可以让人更有食欲。

  选用水果 比特棋牌手机官网下载看体质注意食用禁忌

  “根据我国营养学会推出的中国居民膳食指南,成?年人每日应摄入1—2种、200—400克水果。”广西医?科大学公共卫生学院营养学专家鲁力教授说,新鲜水果【】富含水分、单糖、双糖和维生素C、β-胡萝卜っ素、B族维生素以及丰富优的矿物质、膳食纤维等。如果市民平时吃水果较少,可以尝试用水果做菜,既能提高食欲,又可增加水果摄入量、增加营养。

  水果入菜虽好,但不是任?何水果、在任何情况下都适合拿来做菜。鲁力ず说,水果分为寒性、热性、温性,一般应选择食用当季新鲜水果。而亚健康的人应按自身体质选择宗,如阴虚体质可生吃雪梨,阳虚者则以吃蒸雪梨为宜;糖尿病患者要选择柚子等血糖指数低的水果,便秘患者要选含果¢胶高的水?果,如香蕉わ。

  此外有,某些水果还有食用禁忌。如,荔枝和枣不宜与动物肝脏、胡萝卜和黄瓜同食;菠萝不应与鸡蛋、财萝卜同食;梨忌与鹅肉、螃蟹同食;番茄不宜与黄瓜、胡ら萝卜同食等。

  烹饪窍门 烹制时间短更健康

  水果入菜监要比特棋牌安卓版下载怎么做?金女士介绍了€

£自己的烹饪方◎法:不随意过油,也不放太多盐,以免破坏水果清淡、健康的特色;应该先把其他原料?烹熟,最后放水果,使水果炒制、炖煮的时间短一点。“如果煮太久,会把水果?煮烂,不仅菜的‘卖相’不好,营养成分也会流失比较多。”金女士说。

  此外,要想做好水果菜,还应依据水果本身的特质和个性,加㊣以适宜的烹す饪方式,并控制好火候及调味料的?选用,达到口感、色泽、风味的协调。例¢如,酸味较浓的水果常常被用来炖汤;富含纤维质的水果宜与高油脂的肉类共烹;肉质清脆爽口者▼则适ぅ于炒制;果肉厚实、能久煮耐高温的,则可与肉类和骨头同煮。依据月水果特质选择搭配,不仅可使菜肴更美味,还能突出水果的?鲜香§,均衡营养。

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