吃葡萄不吐皮和籽对健康是无益的

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　　葡萄籽和?皮?中含有很多对人体有益的物质，但?是吃葡萄时不吐夜皮籽却是对健康无益。

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　?　葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比。?它的【】糖分含量远远超过ぎ苹果梨桃杏?之类普通温带水果，可达将近20%之多。不过，这些并不比特棋牌是△葡萄受到重视主要原因。它有如今的巨ゅ大产量，主要理…由之?一是因为用来€

￡制作葡萄酒。葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧，而这健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保や健成分。

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ぁ　　葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、?防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、▋抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄?的皮和籽中，果肉的?含量只有皮里的几分之一到几百分之一。

　　另一种葡萄中的特殊健?康成分叫做聚合型?原花青素。这类物质的▅健康效应已经得到?越来比特棋牌安卓版下载越多的重视，包括极高的抗氧化活?性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取?物就是因为の它而宝贵。这种物劳质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在。

　　同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮?物质，它们▽具有?抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由。?故而，有人提出，吃葡萄Ψ不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗?┰

　　把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。比特棋牌安卓版下载这是因为其中含有大量ぇ单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面?的蛋白质，产生?强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄?酒那样，ゎ被人轻松吸收。

　　原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好?，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇‰、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型?原花青素则易溶于甲←醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。★

　　这样就可以明白，为ち什么适量喝红葡萄酒可能对?健康有益。而吃葡萄籽皮却“自讨苦吃”。木

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　　苹果

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　　桃$

　　梨

　　水果