“动物人参”——鳗鲡

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鳗鲡简称鳗，又称白鳝。是降海洄游的鱼类，海里出生，江河里长大。鳗鲡富含脂肪，肉质细嫩，为上等食用鱼类之一，有“动物人参”之称。

鳗鲡身体细长，约60多cm。背侧灰褐色。每年入冬后，鳗鲡从江河漫游入海，约在四五百米深处的海底产卵。刚孵出的仔鳗十分细小，通身透明。鳗鲡的皮肤能够呼吸，因而能离水活好几天。返回水里后，又开始用鳃呼吸。

有一位动物学家曾多次将鳗带到离开水塘半公里远的地方，比特棋牌安卓版下载可是每次鳗都能很比特棋牌手机官网下载快地在潮湿的草地上，或在比特棋牌安卓版下载有雨水流过的土地上爬回水塘。鳗在缺氧时会群体呕吐，影响生长。鳗会像壁虎一样爬砖墙，攀爬技术十分高明，在90min内，就能爬3m多高，鳗鲡真是一种奇特的鱼类。

喂养鳗鲡，首先要在秋末冬初用人工自然采集鳗苗，然后进行驯养，以改变鳗苗的食性，在室内养3～20d，然后放入鳗池分养。人工喂养的鳗鲡生长速度较快，1kg鳗苗大约可收成鳗1t左右。我国人工养鳗主要集中在汕头地区。一般喂养1～2年出口，远销日本及西欧各国。